Natriumdiwaterstoffosfaat
CAS-nr.:7558-80-7
NaH2PO4· nH2O (n=0, 1, 2), 119,98 (watervrij), 156,01 (dihydraat)
Synoniem: zuur natriumfosfaat
Fysische en chemische eigenschappen
Natriumdiwaterstoffosfaat kan worden onderverdeeld in watervrij en dihydraat. Het dihydraat is kleurloos tot wit, kristallijn of kristallijn poeder en de watervrije stof is een wit poeder of deeltje. Oplosbaar in water (25 graden, 12,14 procent), bijna onoplosbaar in ethanol. De waterige oplossing is zuur en de pH-waarde van 1 procent oplossing is ongeveer 4.1-4.7. Wanneer het kristalwater bij 100 graden verloren gaat, wordt het zure natriumpyrofosfaat gevormd.
Geconcentreerd fosforzuur wordt toegevoegd met natriumhydroxide of natriumcarbonaat, geconcentreerd onder de controle van pH 4,4-4,6 en gekristalliseerd bij 41 ° C om natriumdiwaterstoffosfaat te bereiden dat twee moleculen water bevat.
Toxicologische basis
① LD50: ratten acuut oraal 8290mg/kg (BW).
② ADI: MTDI 70 mg/kg (BW) (berekend naar totaal fosfor uit verschillende bronnen, FAO/WHO, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 182.1751; 182.6085; 182.6778; 182.8890.
Sollicitatie
Waterretentiemiddel, vulstof, zuurteregelaar, stabilisator, stollingsmiddel en antiklontermiddel
GB {{0}} bepaalt dat het wordt gebruikt voor melk en zuivelproducten (met uitzondering van de rassen waarop 01.01.01, 01.01.02 en 13.0;
Het kan alleen of in combinatie worden gebruikt en de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), room (het kan alleen of in combinatie worden gebruikt en de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), water-olie-vetemulsieproducten (het kan worden gebruikt alleen of in combinatie, en de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), vetemulsieproducten anders dan 02.02, inclusief gemengde en/of gearomatiseerde vetemulsieproducten (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), bevroren dranken (behalve 03.04 eetbaar ijs;
kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), ingeblikte groenten (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), cacaoproducten Chocolade en chocoladeproducten (inclusief cacaobotervervanger chocolade en producten), snoep (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, met de maximale hoeveelheid fosfaat), tarwebloem en zijn producten (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, met de maximale hoeveelheid fosfaat), rauwe natte noedels (zoals noedels, knoedels, wontonvellen en Shaomai-vellen;
kan alleen of in combinatie worden gebruikt, met de maximale hoeveelheid fosfaat) Beslag (zoals beslag voor vis en gevogelte), verpakkingspoeder, frituurpoeder (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat, en de hoeveelheid kan worden verhoogd afhankelijk van de coatingsnelheid), diverse graanpoeder (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), eetbaar zetmeel (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), kant-en-klare granen, inclusief havermout (tabletten) (kan alleen worden gebruikt of gemengd, met de maximale hoeveelheid fosfaat), handige rijstmeelproducten (kan alleen of gemengd worden gebruikt, met de maximale hoeveelheid fosfaat) , bevroren rijstmeelproducten (kan alleen of gemengd worden gebruikt, met de maximale hoeveelheid fosfaat), geprefabriceerde vleesproducten (kan alleen worden gebruikt of gemengd, met de maximale hoeveelheid fosfaat) Gekookte vleesproducten (kan alleen of in combinatie worden gebruikt , de maxi de maximale gebruikshoeveelheid wordt berekend door fosfaat), diepgevroren aquatische producten (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale gebruikshoeveelheid wordt berekend door fosfaat), bevroren surimi-producten (inclusief visballetjes, enz.; kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale gebruikshoeveelheid wordt berekend door fosfaat), warmtegeharde eiproducten (zoals eigeelkaas en Songhua-eierworst;
kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale gebruikshoeveelheid wordt berekend door fosfaat) Dranken (behalve 14.01 verpakt drinkwater; kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale gebruikshoeveelheid wordt berekend door fosfaat; vast dranken kunnen worden gebruikt door meerdere te verdunnen), gelei (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale gebruikshoeveelheid wordt berekend door fosfaat; indien gebruikt voor geleipoeder wordt de maximale gebruikshoeveelheid verhoogd door meerdere te mengen), de maximale gebruikshoeveelheid is 5,0 g/kg;
Rijstmeel (inclusief kleefrijstballen; kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), graan- en zetmeelsnoepjes (zoals rijstpudding en cassavepudding; alleen voor ingeblikte graansnoepjes; kan alleen of in combinatie, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), geprefabriceerde aquatische producten (halffabrikaten; kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat) Ingeblikte aquatische producten (kan alleen worden gebruikt of in combinatie met de maximale hoeveelheid fosfaat), zuigelingenvoeding (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, met de maximale hoeveelheid fosfaat), hulpvoeding voor zuigelingen (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, met de maximale hoeveelheid fosfaat), met de maximale hoeveelheid van 1.0g/kg;
Melkpoeder en roompoeder (kan alleen of gemengd worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), aromasiroop (kan alleen of gemengd worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat) en de maximale hoeveelheid is 1{{1 }}.0g/kg; Smeltkaas (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), en de maximale hoeveelheid is 14,0 g/kg; Andere oliën en vetten of olieproducten (alleen voor plantaardig vetpoeder;
kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale gebruikshoeveelheid wordt berekend door fosfaat), samengestelde kruiden (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale gebruikshoeveelheid wordt berekend door fosfaat), de maximale gebruikshoeveelheid is 20 .0g/kg; Gekookte noten en zaden (alleen gebakken noten en zaden; kan alleen of in combinatie worden gebruikt, met de maximale hoeveelheid fosfaat); gepofte voeding (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, met de maximale hoeveelheid fosfaat), met een maximale hoeveelheid van 2,0 g/kg;
Ingeblikte granen (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), andere graanproducten (alleen bevroren aardappelchips, diepgevroren aardappelkoekjes, diepgevroren aardappelpuree en bevroren zoete aardappelpuree; kan alleen of in combinatie worden gebruikt , de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), en de maximale hoeveelheid is 1,5 g/kg;
Gebakken voedsel (kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend door fosfaat), en de maximale hoeveelheid is 15.0g/kg; Andere vaste samengestelde kruiden (alleen voor handig pakket met natte noedels; kan alleen of in combinatie worden gebruikt, de maximale hoeveelheid wordt berekend met fosfaat), en de maximale hoeveelheid is 80,0 g/kg.
Gecondenseerde melk zal thermische coagulatie en andere defecten hebben tijdens verwarming en sterilisatie. De reden die de thermische stabiliteit van gecondenseerde melk beïnvloedt, is over het algemeen dat er meer vrije calciumionen en minder fosforzuur en citroenzuur zijn. Om de zoutbalans te behouden, de thermische stabiliteit te verbeteren en te voorkomen dat het product thermisch stolt, kunnen fosfaat en citraat als stabilisatoren worden toegevoegd. De toegevoegde hoeveelheid stabilisator wordt in het algemeen bepaald aan de hand van de warmtebehandelingsresultaten van kleine monsters. Het werkelijke verbruik is 0.2-0,3 g/kg.
Populaire tags: natriumdiwaterstoffosfaat, China, fabrikanten, leveranciers, fabriek, groothandel, op maat
