Xylitan monostearaat
Fysische en chemische eigenschappen
Xylitanmonostearaat is een lichtgele wasachtige vaste stof. Geurloze, romige glans. Onoplosbaar in koud water, kan worden gedispergeerd in heet water, oplosbaar in hete alcohol en benzeen. Vriespunt: 50 ~ 60 graden. Bestand tegen zuur, alkali en zout bij kamertemperatuur. Het wordt bereid door xylitol en stearinezuur te verhitten in aanwezigheid van een alkalische katalysator.
Toxicologische basis
① LD50: de acute orale dosis van ratten is meer dan 10g/kg (BW).
②ADI:25 mg/kg（FAO/WHO,1994）.
Sollicitatie
emulgator
GB {{0}} bepaalt: gehydrogeneerde plantaardige olie en snoep, met een maximale dosering van 5.0g/kg; Gebak en brood, de maximale dosering is 3,0 g/kg.
Voor broodverwerking kan het toevoegen van dit product het volume van brood aanzienlijk vergroten, zacht, elastisch, goede kleur en smaak; Dit product wordt aan snoep toegevoegd om de organisatiestructuur los te maken, delicaat en uniform te smaken en niet aan de tanden te kleven en te leven; Het heeft een significant effect op het verbeteren van het antivrieseffect van chocolade; Dit product wordt gebruikt als emulgator in margarine en kan olie en water gelijkmatig emulgeren.
Populaire tags: xylitan monostearaat, China, fabrikanten, leveranciers, fabriek, groothandel, op maat
